Как приготовить грушевую шарлотку? По составу теста это почти классический рецепт шарлотки. Но начинка не из яблок, а из груш, которые можно вмешать в тесто или выложить ровным слоем и сделать прослойку.

Что понадобится для приготовления

Три яйца
150 грамм сахара
200 грамм муки
200 грамм нежирной сметаны
Пакетик ванильного сахара
Полторы чайных ложки разрыхлителя
Две три крупных груши

Приготовление

Взбить яйца со сметаной и сахаром. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, вымешать тесто по консистенции как густая сметана.
Форму смазать маслом, вылить половину теста. Груши очистить от кожицы, вырезать серединку с семенами и нарезать ломтиками. Выложить на тесто. Залить сверху второй половиной теста, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно полчаса при температуре 180 градусов. проверить готовность зубочисткой она должна из теста выходить сухой.
Еще один вариант нарезать грушу кубиками и вмешать в тесто. Вылить все тесто в форму, разровнять верх и выпекать до готовности. готовую шарлотку сразу не доставать из формы, дать немного остыть, потом достать и остудить на решетке. Посыпать сахарной пудрой, нарезать на кусочки.